旋轉蒸發器主要用于醫藥、化工和生物制藥等行業的濃縮、結晶、干燥、分離及溶媒回收。其原理為在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，高效蒸發。溶媒蒸氣經高效玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發效率。特別適用對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。
旋轉蒸發器是綜合型油浴、水浴兩用旋轉蒸發器。整機設計美觀大方，合理緊湊，操作簡捷方便，控溫準確，性能可靠。旋轉蒸發器可以水浴、油浴兩用，溫度范圍為：室溫-180℃。溫度高于設定溫度加熱管自動停止加熱。該水浴鍋體積小，升溫迅速。加熱鍋采用特氟隆復合鍋，清潔方便。蒸汽導管結合了國外旋轉密封系統的優點。特殊設計的蒸汽導管，真空密封系統由PTFE復合材料組成，使用壽命長，密封效果好，經特殊工藝技術處理，增強密封性，防腐蝕性和耐磨性。蒸汽密封管采用一體化設計，可以防止交叉污染的發生，而且拆卸和清潔極其方便。
旋轉蒸發器主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑。尤其對萃取液的濃縮和色譜分離時的接收液的蒸餾，可以分離和純化反應產物。旋轉蒸發儀的基本原理就是減壓蒸餾，也就是在減壓情況下，當溶劑蒸餾時，蒸餾燒瓶在連續轉動。結構：蒸餾燒瓶可是一個帶有標準磨口接口的梨形或圓底燒瓶，通過一高度回流蛇形冷凝管與減壓泵相連，回流冷凝管另一開口與帶有磨口的接收燒瓶相連，用于接收被蒸發的有機溶劑。在冷凝管與減壓泵之間有一三通活塞，當體系與大氣相通時，可以將蒸餾燒瓶，接液燒瓶取下，轉移溶劑，當體系與減壓泵相通時，則體系應處于減壓狀態。使用時，應先減壓，再開動電動機轉動蒸餾燒瓶，結束時，應先停機，再通大氣，以防蒸餾燒瓶在轉動中脫落。作為蒸餾的熱源，常配有相應的恒溫水槽。
